Notre microbrasserie
Des bières artisanales brassées sur place
Nos bières
Achille
Porter noix de coco
5,8%
Une bière noire, légère en bouche. Une généreuse quantité de purée de coco vient compléter les arômes torréfiés et chocolaté du malt.
5,8 %
Louna
Blanche
4,5%
Une blanche typée Session IPA. Le houblon Columbus apporte des arôme herbacées et floraux, pour une bière légère et désalterante
Lapiaz
Cold IPA
6,6%
Une cold IPA, c’est une IPA brassée en fermentation basse, avec une levure de lager. On y retrouve la caractéristique « crispy » bien céréalière et clean des lagers, avec une belle aromatique par les houblons Citra et Lemondrop
Odias
Double IPA
8,2%
Une Double IPA puissante et équilibrée, à la texture ronde et au généreux houblonnage de Nelson Sauvin et Lemondrop. Modérément amère.
Summer 97
NEIPA
5,5%
Houblons Mosaic, Elixir. Une NEIPA juteuse, a la robe opaque. Très aromatique et rond, on retrouve tous les marqueurs d’une NEIPA!
Remède
Impérial stout
10%
Une Imperial Stout ample et chaleureuse, marquée par des notes de café.
Par la microbrasserie Second Degré
Nostradamus
Sour cassis
5%
Une bière acidulée aux généreux arômes de cassis, apporté sous forme de purée pendant la fermentation. Une léger ajout de lactose apporte un équilibre en acidité et rondeur.
Miami
Pale Ale Passion Café
Une pale ale avec pas mal de choses dedans : du café et du chocolat (ajoutés à chaud à l’ébullition, et aussi à froid en teinture), et une bonne dose de purée de passion. En bouche, une attaque acidulée sur la passion, avec une finale café légèrement sèche. Une association surprenante et délicieuse !
Tyler
Ambrée
6%
Une ambrée équilibrée et peu sucrée, aux notes de caramel, de pain grillé et de fleurs (houblonnage Nelson Sauvin).
Sainte Cath’
Abbaye
6,7%
Une bière d’abbaye à la robe dorée, aux arômes maltés et à la belle rondeur, fidèle au savoir-faire belge.
Filoche
Kolsch
5%
Notre « bière de soif », la kolsch est un style allemand de fermentation haute, céréalier, minéral et facilement buvable. Un léger houblonnage aux houblons français amène à cette bière des arômes herbacés et floraux
Viven Nada
Sans alcool
Brassée en Belgique par la brasserie Viven, cette bière sans alcool offre toute la fraîcheur, la rondeur et le plaisir d’une bière, sans l’alcool.
Processus de brassage
MALT
Sélection des meilleurs malts
BRASSAGE
Le malt est brassé et chauffé
FERMENTATION
Les levures transforment les sucres en alcool
DEGUSTATION
Place à la dégustation et au partage
Visites & dégustations
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Découvrez comment nos bières sont produites directement sur place avec notre brasseur Vincent qui saura répondre à toute vos questions
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